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美味茄汁灯笼茄子
美味茄汁灯笼茄子

美味茄汁灯笼茄子

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.18 12:22

红烧茄子和蒸茄子都掩盖了茄子的好样貌,要说最好看的茄子菜品,一定是茄汁灯笼茄子了,像个张开了的紫色小灯笼,还燃烧着红色的灯火,再加一些摆盘的技术,让人感觉在吃一副中秋图,如此美丽的一道菜一定是能吸引大家注意并且为之倾倒的哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茄子对开,横切2-3mm的薄片注意不要切断(用牙签垫底就不会切断了),6片为一组切断(如图),依次把所有切完
  • 第二步
    番茄洗干净切细丁
  • 第三步
    将番茄丁酿到茄子瓣中,依次弄完
  • 第四步
    锅里烧开水,大火蒸10分钟
  • 第五步
    番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀,预热炒锅下点油,下蒜蓉炝香,再下调汁煮开
  • 第六步
    将调汁淋到茄子上面即可

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茄汁灯笼茄子 茄汁灯笼茄子
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茄汁灯笼茄子如果你们在里面做的话都可以在里面放着很多的番茄酱,或者是多讲一些茄子,吃起来的味道都是很好的。喜欢吃排骨的朋友们都会在里面多加入一些排骨味道,吃起来……

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