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家常菜笋子烧肉
家常菜笋子烧肉

家常菜笋子烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.23 03:51

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 叉烧酱 :适量
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜笋子烧肉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,五花肉洗净剁块
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解二
    第二步
    2.冬笋剥皮洗净
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒油,姜爆香,倒入五花肉大火翻炒出油
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入两勺老抽
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解五
    第五步
    5.放两勺盐
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解六
    第六步
    6.放3勺红糖
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解七
    第七步
    7.放一勺叉烧酱翻炒均匀,再放适量水大火烧开,下火炖30分钟
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解八
    第八步
    8.炖熟后放入笋子
  • 家常菜笋子烧肉的做法图解九
    第九步
    9.再次下火慢炖10分钟即可

烹饪技巧

  • 冬笋含有草酸,吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟,去除大部分草酸和涩味。

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笋子烧肉 笋子烧肉
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