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自制青豆牛肉末饭
自制青豆牛肉末饭

自制青豆牛肉末饭

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.21 10:54

青豆牛肉末饭:牛肉补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软,增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老,而青豆健脾宽中,润燥消水,两者结合后,便有了广东省的传统名菜青豆牛肉末饭,制作简单,材料常见,口感好有营养

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、将炒锅加油至旺火上,爆香蒜茸后,加牛肉末炒散铲出;
  • 第二步
    2、炒锅中留油少许,加入葱头、甘笋、青豆炒熟,再加入牛肉,炒匀,加入酱油、油、糖、料、蚝油拌匀,加入淀粉汁勾芡即可。[1]

烹饪技巧

  • 牛肉太熟会影响口感呢

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