香喷喷的红烧鸡块的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.07.24 01:22

这款红烧鸡块的家常做法相信有很多人都想要知道的吧，毕竟它比较的美味的呢，里面的鸡肉比较的入味，也是挺有嚼性的呢，里面的调料呀也是挺香的呢，加入了青椒更能给这道菜去油腻的哦，用来佐饭或者是当下酒菜都是挺不错的选择呢。

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主料

• 鸡 ：1只
• 青椒 ：1个

辅料

• 干辣椒 ：5个
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：少许
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 花椒 ：少许
• 葱 ：2段
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡斩块，飞水后，取出备用。
• 第二步
  炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
• 第三步
  放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
• 第四步
  大火烧开后，转中火，炖30分钟。
• 第五步
  大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

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