家常红烧鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 08:23

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主料

• 鸡 ：一只
• 青椒 ：1个

辅料

• 干辣椒 ：5个
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡斩块，飞水后，取出备用。
• 第二步
  2. 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
• 第三步
  3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
• 第四步
  4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟。
• 第五步
  5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

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