好吃炸鸡块的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.25 01:08

很多朋友们喜欢喝着啤酒搭配着鸡块！我在这里告诉大家一款好吃炸鸡块的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！用各种调料腌制好的鸡胸肉入味炸好以后，金黄色的的色泽让人看着就食欲大开！吃起来外皮酥脆,内部多汁柔软而入味这就是美味啊。

更多详情

• 1847人看过
• 19
• 收藏

主料

• 去骨鸡腿肉 ：适量
• 鸡胸肉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 黑胡椒五香粉 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 太白粉 ：适量
• 柠檬 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备所有材料
• 第二步
  将去骨鸡腿肉及鸡胸肉切块状,调理碗中加入鸡肉及鸡蛋,芝麻油,酱油,黑胡椒五香粉和蒜泥搓揉按摩2分钟(这是美味多汁的关键)静置30分钟让鸡肉入味
• 第三步
  静置30分钟后,准备一个料里盘放入鸡肉及太白粉(太白粉的用量以鸡肉表面都裹住粉状即可)仔细裹满。静置5分钟让太白粉吸收水份
• 第四步
  炸油锅烧热至170。c,分次加入鸡肉块,时而用筷子翻搅,炸约4分钟后取出鸡块
• 第五步
  取出的鸡肉块静置1~2分钟,待油锅温度升高至180。c时,将取出的鸡肉块再放回油锅炸1分钟。(油炸2次是为了避免"外酥内生"的状态。第二次用较高的油温炸,可让鸡块表面形成酥脆的口感
• 第六步
  为了不浪费油,另外加码多炸一些地瓜及芋头蔬菜

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小竹私房菜

共有543个成果

TA的其他成果

查看全部

炸鸡块的做法

14

已被2399人参考

炸鸡块的做法这道美食，从名字上来看大家，便可以猜出来它是一道地道的地方小吃，他的名字便带有这个地方的特点。大家在做的时候一定要注意，不要老是按照那个菜谱的步骤来……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

全部其他的“炸鸡块的做法”做法

• 
  鑫鑫煮香香
• 
  吃饭睡觉补能量
• 
  乐乐厨艺屋
• 
  厨房绝活

好吃炸鸡块的做法评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……