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美味魔法饼干
美味魔法饼干

美味魔法饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.28 12:05

魔法饼干是一款以低粉、鸡蛋、奶油以及牛奶等为u主要原材料制作而成的美味糕点,制作过程较为简单易上手,具有酥脆可口、奶香味醇厚等特点。具有较高人气。带有香香甜甜的味道,是小孩子和吃货们不可错过的一款小零食。适合各个人群食用。

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主料

  • 低粉 :400
  • 鸡蛋1个
  • 纯牛奶 :适量
  • 雀巢甜炼奶 :适量
  • 黄油30
  • 淡奶油 :适量

辅料

  • 糖粉 :30
  • 盐 :1

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打成蛋液,加淡奶油、炼奶、牛奶拌匀,加入盐,分三次筛入低粉,用橡皮刀拌匀,注意,拌面粉时由下往上翻拌切拌都行!不能揉压!拌好的面团如上图,不干不湿刚刚好
  • 第二步
    将面团擀压成8mm左右厚的面饼、盖保鲜膜放冰箱冷藏,(也可把面团放保鲜袋,用擀面棒擀开)我分两袋放的
  • 第三步
    黄油隔温水融化,加糖粉,拌匀。面饼冷藏四十分钟左右,先在面饼上满满刷层黄油糖浆,把面饼对叠,再刷一层,再叠,再刷(我刷了三层)最后再叠一次,在面上筛点面粉。这是保证饼干不容易倒塌
  • 第四步
    轻轻擀压成1厘米左右厚,切1厘米宽的条,再切小块
  • 第五步
    烤箱上下预热190度烤盘铺油纸,把饼干排好。上下火200度烤18分钟左右
  • 第六步
    饼干底部上色,再调上火烤5分钟左右,饼干全部上色即可

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魔法饼干 魔法饼干
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魔法饼干要多放辣椒。当然,如果你不喜欢吃辣,或者是不能吃辣的话可以少放一点,这个也是依据个人的口味,另外再乘出来的时候一定要热着吃。这道美食,是那种正宗的麻辣的……

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