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好吃的水煮牛肉
好吃的水煮牛肉

好吃的水煮牛肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.25 10:57

牛肉有很多种做法,牛排,烤牛肉等等,但水煮牛肉是一道比较家常的牛肉做法,牛肉对人体也是非常有益的,而水煮牛肉能够比较大程度地保留它的营养,所以今天在这里介绍的是水煮牛肉的做法。大家在家里也可以尝试着给自己做一份,关键是水煮牛肉的做法不难哦。

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,料,生粉拌匀, 倒入半汤匙食用油腌20分钟。
  • 第二步
    所有蔬菜洗净备用, 大白菜撕成小条。
  • 第三步
    锅中烧热水,放入适量盐,依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生,捞出铺在一个深盆的底 部待用,放点葱花在上面。
  • 第四步
    锅里放油把蒜茸爆香后,将郫县豆瓣放入锅里小 火慢炒出红油。
  • 第五步
    加入高汤(或清水)加入糖、盐调好味, 把汤烧开。
  • 第六步
    将腌好的牛肉片放入煮开的汤中,用筷子拨散,等汤再次烧开肉 片变色即关火。
  • 第七步
    将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中, 撒上 葱花和香菜末。
  • 第八步
    另起锅放进3-4汤匙油,放少许花椒加热至8成热后浇在 牛肉片上即可。

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水煮牛肉 水煮牛肉
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