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干锅鸡的做法
特色美食干锅鸡的做法
特色美食干锅鸡的做法

特色美食干锅鸡的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.30 04:06

干锅鸡的做法是鸡肉和香菇还有木耳做成的美食，吃起来是香辣口味的一款美食，这款美食比较好吃的哟，口感还是比较不错的，是一款孩子爱吃的美食，可以多吃的美食哟，这款美食制作的时候需要注意一定的技巧，才能做到比较营养美味的哟

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。
  • 第二步
    锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦）
  • 第三步
    把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
  • 第四步
    然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
  • 第五步
    锅里铺好蒜苗、粉利（好象就是北方人常说的年糕） 豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。

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干锅鸡的做法 干锅鸡的做法
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已被1954人参考

干锅鸡的做法的主要口味有些偏油腻，但是选取的食材又尽可能地中和了这种油腻的感觉，一般制作30分钟左右就可以出锅了。这道菜虽然有些油腻，但是也能够将营养物质很好地……

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