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美味黄花鱼的家常做法
美味黄花鱼的家常做法

美味黄花鱼的家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.31 12:01

这款黄花鱼的家常做法算是挺简单的了,而且所用的时间也是挺少的呢,用来佐饭也行,又可以用来佐粥,而且还可以用来当下酒菜的呢,里面的鱼肉比较的入味而且肉质比较的鲜,同时也是挺甜的呢,没有吃过这样的制作方法的话,不妨试试呢。

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主料

  • 黄花鱼 :1条

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.黄花鱼收拾好,洗净控干,背部划几刀;准备大蒜约2头、葱段姜片适量;干红辣椒适量;大料1颗,花椒少许
  • 第二步
    2.锅烧热后加适量油烧热,将黄花鱼滑入,煎至两面金黄后盛出
  • 第三步
    3.倒出多余的油,留一点,爆香干辣椒、葱姜蒜,加入花椒大料,炒出香味
  • 第四步
    4.放入煎好的黄花鱼
  • 第五步
    5.烹入醋和白
  • 第六步
    6.出香味后加入酱油调节颜色
  • 第七步
    7.加入适量清水,将近没过鱼身即可,调入少许糖和盐调味,大火烧开后转中火炖
  • 第八步
    8.约15分钟后,待汤汁变少且浓稠后即可起锅装盘

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黄花鱼的家常做法 黄花鱼的家常做法
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