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好吃的萝卜炖牛肉的做法
好吃的萝卜炖牛肉的做法

好吃的萝卜炖牛肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 03:11

用料萝卜炖牛肉的做法,其实不是太难的,反正我学的时候,做了几回,就已经做的很好吃了,尤其是冬天,用萝卜来炖牛肉,那简直的完美搭配呢。不是常常说,冬吃萝卜夏吃姜,免得医生开处方。还是很有道理的。对于雾霾比较严重的地方,还是多吃点这道菜,他能够提高自身免疫力。具有润肺清肺的作用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将白萝卜去皮,然后切滚刀,将萝卜切成约2.5厘米大的块。
  • 第二步
    2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水,除去血污和腥味后,捞出冲洗一下表面,然后切成约3厘米大的块待用。
  • 第三步
    3.将芫荽切成节,姜拍破,再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
  • 第四步
    4.将炒锅置于旺火上,放油烧至三成油温,放豆瓣炒出香味至油成红色时,将牛肉块放入略炒后,将鲜汤倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料、酱油、葱烧沸,再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
  • 第五步
    5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入凹盘中,撒上芫荽即成。

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鲜美人生

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萝卜炖牛肉的做法 萝卜炖牛肉的做法
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萝卜炖牛肉的做法这一道美食做出来是用来做调料的不可以当主料吃,因为他非常的油腻,也非常的麻辣,所以大家一定要注意这一点,不要干吃着呢,没事,要就着馒头或者是其他……

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