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美味的椒盐虾的做法
美味的椒盐虾的做法

美味的椒盐虾的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 04:07

相信很多人都赞成椒盐虾是宵夜的必点菜品,脆脆的咸咸的但是又能突显出虾的鲜味,真的让人回味无穷。椒盐虾听起来就好像很高大尚,很难做,但是并不是这样的,下面为大家介绍一款超简单的椒盐虾的做法,大家快来一起围观学习下怎么做吧~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干;
  • 第二步
    2. 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;
  • 第三步
    3. 辣椒切成米粒状;
  • 第四步
    4. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;
  • 第五步
    5. 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;
  • 第六步
    6. 四周伴以香菜即成。

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食尚文文

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椒盐虾的做法 椒盐虾的做法
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椒盐虾是一道色香味俱全的广东名菜,独特口味的海虾,肉软嫩鲜美。椒盐虾的做法简单,鲜活中的虾,可以不必去壳,然后油泡,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内……

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