美味馄饨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 10:45

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主料

• 面粉 ：400
• 猪肉 ：250

辅料

• 十三香 ：适量
• 小黄蘑 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉剁碎，加入盐，料酒，酱油，十三香，葱花，加少许水，顺一个方向搅上劲。然后加入熟豆油。
• 
  第二步
  2.面粉中加适量水，和成与饺子面差不多软硬的面团，饧二十分钟，擀成薄片后切成条，再切成三角形或四角形。
• 
  第三步
  3.皮中加馅，捏成元宝型，其实我包得不好看，什么型都有。
• 
  第四步
  4.锅中加水，放少许盐，水开后放入馄饨，加入洗净的小黄蘑，也可以加入其他配菜。烧开后加少许凉水，再煮开。馄饨飘上来就熟了
• 
  第五步
  5.出锅前加蒜苗段，味精。
• 
  第六步
  6.吃时加醋，辣椒油调味。

烹饪技巧

• 馄饨皮尽量薄一点，煮出来好看好吃。配菜可以根据自己的喜好来调整。

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美味馄饨

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包含食材

• 木耳
• 馄饨皮
• 猪肉

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