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美味的油炸猪肉丸子的做法
美味的油炸猪肉丸子的做法

美味的油炸猪肉丸子的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.16 12:29

今天家里有朋友过来,朋友也带了几个小孩子过来家里很小孩一起玩耍,特别想试一试这道油炸猪肉丸子的做法,可爱的丸子形状绝对会激发孩子们的食欲,在准备过程还尅让孩子们一起享受美食的制作过程,我们一起围着捏小丸子的时光多么美好,但是食物本身会有些热气,注意不能让孩子们吃太多。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪上肉剁成肉末,大约为600克。
  • 第二步
    干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜、香葱也切小粒,姜切蓉。
  • 第三步
    把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起,加入料、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀,再加入40ml的水,往一个方向搅匀,让水充分被吸收,再加入40ml的水,再搅匀。
  • 第四步
    再加入蛋液,再搅匀,然后静置40分钟待用。
  • 第五步
    热锅放油,大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡,把肉末挤成丸子,下锅炸至表面金黄,先捞起。
  • 第六步
    然后熄火待油温下降(大约10分钟)。
  • 第七步
    再开小火把丸子慢慢炸熟即可。

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家有大厨

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油炸猪肉丸子的做法 油炸猪肉丸子的做法
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油炸猪肉丸子的做法很简单,做起来又快捷。佷多人都特别喜欢吃。在很多宴席上都能看到,它的做法主要是将猪肉洗净切成小块,放入盆里,依次加入花椒、盐、味精料酒搅拌均匀……

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