美味粉皮鸡丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.31 05:12

凉拌菜永远都是夏天的主角所以色香味俱全的美食小吃粉皮鸡丝也是不例外的，凉拌出来的口感麻辣爽口时刻挑逗着人们的味蕾。这道美味可以满足所有挑剔的口味，搭配着一杯凉凉的啤酒更是让人回味无穷呢。你是不是也想自己试试制作这道美味佳肴？

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  粉皮用开水泡半小时，用冷水冲冲，切条状，为保持冰凉爽滑，可继续泡在冷水里，等吃之前再捞起滴干
• 第二步
  鸡胸肉用水煮熟后取出泡冷水冷却，用刀背拍松，用手撕成鸡丝
• 第三步
  绿豆芽洗净后用开水烫熟，笋丝烫熟，烫好后都冲冷水冷却；黄瓜切丝，胡萝卜去皮切丝
• 第四步
  吃的时候把所有材料混合，按个人口味加少许盐、糖、生抽、陈醋，淋上蒜香辣椒油，滴少许香油，再加上酸豆角和炸花生米，撒上香菜，搅拌均匀即可。

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