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美味的鸡丝拉皮做法
美味的鸡丝拉皮做法

美味的鸡丝拉皮做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 07:54

简单容易完成的鸡丝拉皮做法爽口脆嫩,它咸香的口感非常令人有食欲,是夏季开胃健脾的家常菜之一。上班一族在日常工作日非常忙碌的情况下,也能在短时间内做好这一道菜,成为晚餐中的一抹亮色。鸡肉处理呈丝状口感不油腻,肌肉本身也不会产生过多的脂肪,是夏日保持身材的佳选。

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主料

  • 干拉皮 :150
  • 鸡胸肉 :150
  • 黄瓜150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    干拉皮泡开
  • 第二步
    黄瓜切丝
  • 第三步
    鸡胸肉切丝
  • 第四步
    锅里烧开水,先把拉皮放进去过水焯一下,焯到变成透明色为止,然后盛盘,控水
  • 第五步
    再用剩下的水继续焯鸡丝,大概2-3分钟
  • 第六步
    鸡丝不易入味,所以先用盐,酱油,鸡精拌一下
  • 第七步
    锅里放少许油,把花椒和辣椒放进去炸出香味,留下底油
  • 第八步
    再把黄瓜丝和拉皮一起与鸡丝搅拌,加炸好的花椒油,盐,味精,醋调味即可

烹饪技巧

  • 根据自身喜好调味

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美食输包

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鸡丝拉皮做法 鸡丝拉皮做法
8
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鸡丝拉皮做法没全部去掉,否则的话会影响口感在制作手工面的时候也会非常的费事,只要做好了这一点这道美食也没什么难的了这道菜也没什一定要炒熟,但不要炒得太老了,否则……

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