美味的糖酥烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
• 第二步
  将面粉炒至微黄，且有香味即可。
• 第三步
  120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
• 第四步
  水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
• 第五步
  油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
• 第六步
  把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
• 第七步
  用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
• 第八步
  擀成长方形大片。
• 第九步
  像叠被子一样三折。
• 第十步
  再擀成长方形大片。
• 第十一步
  再次三折。
• 第十二步
  擀成薄薄的长方形大片。
• 第十三步
  从长的一边开始卷，卷成筒状。
• 第十四步
  均匀的切成16等份。
• 第十五步
  取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
• 第十六步
  封口朝下，拍成饼状。
• 第十七步
  放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
• 第十八步
  烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。