营养油酥烧饼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.04 11:38

油酥烧饼的做法味道鲜美软糯，让人爱不释手呢。小时候妈妈经常给我们做这道美食，满满的都是儿时的回忆。这道美食制作方法简单易学，一般的人群都会做。自己做的既干净还卫生，小孩子吃也不怕，还有营养，是非常不错的选择，心动不如行动哦。

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主料

• 中精面粉 ：适量
• 皮 ：适量

辅料

• 猪油 ：适量
• 盐 ：适量
• 熟芝麻 ：适量
• 酵母 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉和油混合搅拌，搅拌均匀用手搓，多搓几下，增加口感
• 第二步
  把面粉和酵母搅拌均匀，使得面粉和酵母充分融合，再慢慢滴水进面粉，此步骤需要注意滴水都把面粉和水充分搅拌没有水时候再加水，水分需要自己掌握，面团和好后用保鲜膜封起，使其发酵！
• 第三步
  面团发酵到吐司类似蜂窝状后揉面排除空气，把面团擀成类似长方形状，然后涂点色拉油，撒点盐，盐均匀摸到后，把油酥添加到面饼的中间处，像叠被子一样，两边盖在油酥上面！
• 第四步
  用擀面仗把擀成薄片，再卷起来，接下来可以摘挤子了，我摘25个，如果面挤大的话数量会少点，反之，面挤小数量多，摘好后擀成小椭圆形饼，然后涂上蛋液放在凉透了的熟芝麻里就沾上芝麻了！
• 第五步
  预热烤箱，上层180度下层220度，烤箱预热时间正好可以让饼再发酵小会，预热好就可以进烤箱烤了，中层上层温度180下层220烤20分钟即可，根据自己烤箱修改时间

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