美味的茄子炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.05 11:51

今天我们就来做一道茄子炖排骨，这是一道香甜可品的美食，有很多的菜是有一部分人喜欢，有一部分人不喜欢的，但我对我今天在要推荐给大家的这道菜有很大的信心，我觉得大家一定都会喜欢它的，总之是好吃又健康的，就是要给你尝下不一样的口味。

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主料

• 土豆 ：适量
• 排骨 ：适量
• 茄子 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅里放清水，放入排骨，把血水煮出来
• 第二步
  煮好后，锅里漂的末舀出来扔了，剩下的排骨水可以炖个小白菜啥的，我这次没用
• 第三步
  盆里放热水把肉捞出来清洗一下，一定要放热水，放冷水的话肉是热的，热胀冷缩原理，肉就不鲜美了
• 第四步
  把茄子切滚刀块，葱姜蒜切好，土豆切好块清洗干净
• 第五步
  准备电压力锅，放入油，酱油，醋，葱姜等材料，排骨茄子土豆，放入清水
• 第六步
  炖20分钟，好了释放压力，撒入盐，味精
• 第七步
  盛盘，撒入香菜

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