美味干煸豆角茄子的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.07 03:33

这道美味干煸豆角茄子的做法和往常大家一般的做法还是有些出入的。平常大家都是炒茄子哇或者炒豆角之类的做法单一味道也单调的，是时候该换种口味了。不过也没有多大的变化，食材还是原来的食材，只不过这儿就是干煸的混合了两种食材。

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主料

• 茄子 ：1条
• 豆角 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1豆角用淡盐水浸泡30分钟，切成4cm的段，茄子洗净不用去皮切成小段，姜蒜切末，辣椒切段
• 第二步
  2.锅里放宽油，瓣炸拌煎至起虎皮，茄子也同样 处理好，捞出待用，锅里留底油，下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角，加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可

烹饪技巧

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干煸豆角茄子的做法

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包含食材

• 长茄子
• 豆角

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