美味的虾米木耳鸡蛋肠粉

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.27 04:42

这道美味的虾米木耳鸡蛋肠粉 从营养，而且美味的一道菜是这种肠粉其实是属于广州地区的一种特色食物，经过我们的改变以后，但它的味道变得更加的鲜美，而且营养也更丰富，整道菜散发出淡淡的虾米的新鲜味，赶紧跟着小编来试一试吧，

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主料

• 木耳 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先熬调料，我这个简单版的，锅里加适量水烧开，再将生粉和少许水、生抽、耗油调均匀，倒入烧开的水，烧开，直到有点粘稠即可。
• 第二步
  2. 将粉浆材料混合均匀。
• 第三步
  3. 包菜最好先过下开水，切碎，虾米提前浸泡，切碎。
• 第四步
  4. 将虾米和包菜倒到粉浆中
• 第五步
  5. 蒸锅里烧开水，八寸烤盘刷层油，将粉浆倒进去，薄薄的一层即可。放入蒸锅中，大火蒸，将粉浆蒸成透明状直到少许起泡。
• 第六步
  6. 再将烤盘拿出来，打入一个鸡蛋，铲铲散，继续放回蒸锅中，直到鸡蛋凝固熟了为止。
• 第七步
  7. 再用刮板把肠粉从一端刮起来，卷起放到盘中，最后淋上调料，撒点葱花即可。

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虾米木耳鸡蛋肠粉

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