家常闽南五香条

具体步骤

• 第一步
  香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段。
• 第二步
  鳊鱼干炸酥，磨成粉末。
• 第三步
  准备好鸡蛋或鸭蛋。
• 第四步
  五花肉切成细长条，不用剁碎口感更好。（量大的话可以买的时候就让用机器搅好，省事）
• 第五步
  荸荠先切片再切细丁，这样可以吃到荸荠的汤汁，红萝卜抽丝，葱白段和芹菜切细，放入一个干净的大盆，比较好翻拌。
• 第六步
  先放入地瓜粉和少许面粉、白糖、盐和少量味精，用手翻拌均匀。
• 第七步
  接着放入五花肉和磨好的鳊鱼粉末，翻拌几下。
• 第八步
  放入鸡蛋，再用手翻拌均匀。
• 第九步
  包之前先调一碗面糊，封口用。取一张豆腐皮，放上适量的馅料，卷起，到封口位置涂一层面糊，压紧。
• 第十步
  准备油锅，油温七八成热的时候放入五香条，中小火炸熟，以防火力太大了，容易发黑。
• 第十一步
  炸好后切段，就可想用美食了。