登录 手机中华美食

m.zhms.cn

做法
美味的排骨藕汤

美味的排骨藕汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.09.03 06:42

  • 772人看过
  • 14
  • 收藏
关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于猪排骨 的做法

主料

  • 猪排骨 :500 克
  • 750 克

辅料

  • 7 克
  • 精盐 5 克
  • 胡椒面 : 5 克
  • 绍酒 :适量

具体步骤

  • 第一步

    把排骨斩成小块,洗净沥干水分;

  • 第二步

    藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。

  • 第三步

    锅上火,放姜块、排骨炒,待排骨颜色由红变白,烹入绍,加入适量清水,以大火沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟。

  • 第四步

    移至沙锅内,加入藕块,用小火煨至藕快酥烂,排骨肉烂脱骨时,加盐、胡椒调味即可。

烹饪技巧

  • 熬汤的过程中要打捞浮沫,不然熬出来的汤容易发黑,品相很差。

14

收藏

分享
宝宝艾吃货

宝宝艾吃货

共有273个成果

TA的其他成果

红烧鸭块
外婆做的可乐鸡翅
煎刀鱼
#记忆#豆腐鲫鱼汤
简单的金针菇培根卷
质嫩的葱香花卷
好吃的紫薯馒头
家常菜鸡蛋炒丝瓜
查看全部
排骨藕汤 排骨藕汤

12

已被2182人参考

藕不但好吃,营养也丰富,炒的藕很脆,而炖的藕又很粉,吃起来特别的可口;女人常吃藕,可以补气血,藕汤就是不错的选择。现在多吃些应季的藕对身体好,和排骨放一起炖个汤……

包含食材