肉香味美的回锅肉做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.17 09:38

• 1705人看过
• 15
• 收藏

主料

• 五花肉 ：400

辅料

• 青椒 ：3个
• 料酒 ：20ml
• 姜片 ：4片
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  锅里加清水，烧开后加入姜片，加半勺老抽，2勺料酒混合成汤汁，煮3分钟；
• 第二步
  放入五花肉块，中火煮10分钟（筷子可轻松戳入）。捞起后放凉（最好入冰箱冰2分钟），切薄片；
• 第三步
  热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入大半勺豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺料酒，1勺炖肉汤汁；
• 第四步
  肉香四溢后转大火，入青椒，大葱丝煸炒至熟，加适量盐调味。关火。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

胡妈美食厨房

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

回锅肉做法

371

已被3123人参考

回锅肉做法制作的时候需要花很多时间，回锅肉做法对于我来说是一道非常喜欢的美食，回锅肉美味不腻，还有丰富的矿物质，比如蛋白质、脂肪等等，在制作时需要搅拌均匀，烤的……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 凉拌木耳
• 拔丝山药
• 醋泡花生米
• 豆花
• 杏鲍菇炒肉
• 煎蛋卷
• 脆皮鲜奶
• 牛骨汤

全部其他的“回锅肉做法”做法

• 
  外婆记忆
• 
  魅惑的食觉
• 
  爱做饭的老太

肉香味美的回锅肉做法评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……