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酸辣粉的做法
秘制酸辣粉的做法
秘制酸辣粉的做法

秘制酸辣粉的做法

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.19 05:17

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主料

  • 粉 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。
  • 第二步
    2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。
  • 第三步
    3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。
  • 第四步
    4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。

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酸辣粉的做法 酸辣粉的做法
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酸辣粉闻起来味道飘香四溢浓郁芬芳，吃起来感觉辣辣的爽爽的能够给予人的舌尖和牙齿充足的享受和美感，而且酸辣粉的嚼劲和质感都是特别不错的；当然除此之外，酸辣粉还深受……

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