咸香的牛肉面的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.20 09:31

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主料

• 牛肉 ：500
• 扯面 ：适量
• 木耳 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱段 ：适量
• 香菜 ：适量
• 姜片 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。
• 第二步
  先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。
• 第三步
  将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水
• 第四步
  炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）
• 第五步
  炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味
• 第六步
  泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。（木耳根据个人喜好，可加可不加）加入牛肉和牛肉汤。
• 第七步
  接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。
• 第八步
  根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

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包含食材

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