香喷喷肥肠粉

具体步骤

• 第一步
  红薯粉放入热水中将其泡软。
• 第二步
  肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓，直至污物洗净，切小块备用。
• 第三步
  锅置火上少许油烧热，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。
• 第四步
  放入肥肠爆炒。
• 第五步
  加入适量热水，下入浓汤宝。
• 第六步
  烧沸后慢炖40-60分钟。
• 第七步
  烧水至沸腾，放泡软的红薯粉，煮至透明捞出。
• 第八步
  红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。
• 第九步
  碗中加入肥肠、肥肠汤料。
• 第十步
  放入红薯粉，然后再按口味加入调料即可