家常的里脊肉饼

具体步骤

• 第一步
  里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
• 第二步
  面粉加入酵母清水和成面团发酵好，再次揉均匀。
• 第三步
  把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，上下三折叠。
• 第四步
  然后卷成长条。
• 第五步
  切成等份小段。
• 第六步
  每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
• 第七步
  轻轻擀成圆饼。
• 第八步
  然后盖上保鲜膜醒置15分钟。
• 第九步
  平底锅稍到一点油放入圆饼，一面定型后翻面，直到两面金黄饼熟即可。
• 第十步
  锅中油烧热放入肉片炸至金黄，放在吸油纸上吸出油份。
• 第十一步
  撒上适量的辣椒粉和孜然粉。
• 第十二步
  把面饼划开。
• 第十三步
  取一张生菜放上炸好的里脊肉即可。