家常香酥鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.02 11:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 片鸭洗净，卸下大腿和翅膀，其余一剁两开。如果是冻鸭最好彻底化开以后再用清水洗净，然后用餐巾或餐巾纸擦干表皮水分。
• 第二步
  2. 把“大喜大”烤肉酱均匀地涂抹在鸭身上，放入冰箱冷藏约8-12小时后擦掉多余的酱汁。
• 第三步
  3. 将老抽和蜂蜜（1:1）搅拌均匀，均匀涂在冷藏好的鸭身上。
• 第四步
  4. 把涂好的压块放在烤架上，烧烤档20分钟即可出炉。中间要翻动一次压块以保证受热均匀。
• 第五步
  5. 喜欢稍甜的朋友可以适当加大蜂蜜的比例。

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