健脾消食木瓜雪蛤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.26 12:34

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主料

• 雪蛤 ：5
• 木瓜 ：1个

辅料

• 姜 ：4片
• 冰糖 ：适量
• 枸杞 ：4粒
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  雪蛤用清水泡一夜，清洗干净
• 第二步
  木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透
• 第三步
  小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥
• 第四步
  捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟。
• 第五步
  把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可

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木瓜雪蛤

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木瓜雪蛤是一道非常滋补的汤食。木瓜的酸涩口感，正好与雪蛤的鲜嫩口感相得益彰，两者“势均力敌”，使得整到汤食更加趋于完美。这样一道汤于冬令时节炖煮食之，对人体自然……

包含食材

• 雪蛤
• 木瓜

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