好吃的意式肉酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.01 12:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  意大利面放入开水中煮15分钟，捞出放入凉水中。
• 第二步
  肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
• 第三步
  锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
• 第四步
  锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
• 第五步
  下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
• 第六步
  加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
• 第七步
  把肉酱放在意大利面上。

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意式肉酱面

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意式肉酱面可说是意大利菜中最最经典和广为人知的菜式了。大概从公元13世纪出现了意大利面以后就一直保留着这种做法，然而千万别小看这道看似简单的菜，能够久久地占据着……

包含食材

• 意大利面
• 猪肉末
• 番茄

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