家常炖鱼头汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.06 04:04

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主料

• 鱼头 ：一个
• 豆腐 ：一个

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鱼头去腮洗净斩半,豆腐切成小块,生姜去皮切丝,香菜切末,葱切成葱花.
• 第二步
  烧热油,爆香姜丝,放入鱼头煎到两面变成金黄色.关火,把鱼头和姜丝盛到砂锅罐中.
• 第三步
  加入半罐子清水,盖上砂锅盖大火煮至沸腾,改中小火炖15分钟,直到汤变成奶白色.
• 第四步
  放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟.
• 第五步
  最后放盐调味,撒上葱花和香菜末就ok啦

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