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好吃的扒白菜卷
好吃的扒白菜卷

好吃的扒白菜卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.19 06:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;
  • 第二步
    2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料、香油、味精调匀; 
  • 第三步
    3.将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段; 
  • 第四步
    4.勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟; 
  • 第五步
    5.再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成。

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