简约版杏仁巧克力蛋糕

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.05 07:43

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主料

• 低粉 ：60
• 黑巧克力 ： 73克
• 黄油 ：20
• 鸡蛋 ： 2个

辅料

• 糖 ：40
• 牛奶 ：40
• 杏仁片 ：少许

具体步骤

• 第一步
  将所有材料准备好 2个蛋黄打入牛奶中
• 第二步
  2巧克力和黄油隔水融化
• 第三步
  将蛋液与巧克力黄油融化物混合均匀
• 第四步
  蛋清加少许白醋打发至9分发 放冰箱冷藏备用
• 第五步
  巧克力蛋糊中筛入低粉翻拌均匀
• 第六步
  取1/3的蛋清与巧克力蛋糊翻拌均匀
• 第七步
  将巧克力蛋糊倒回剩余蛋清中翻拌均匀
• 第八步
  将蛋糕糊倒入模具8分满表面撒上杏仁片放入预热180度的烤箱 中层上下火20-25分钟

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