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正宗澳门紫菜肉松蛋卷
正宗澳门紫菜肉松蛋卷

正宗澳门紫菜肉松蛋卷

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.10.11 04:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油,和成糊状,饧20分钟。
  • 第二步
    2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮,变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。
  • 第三步
    3、把紫菜铺平在案板上,接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。
  • 第四步
    4、在蛋皮上方再铺上肉松,卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。

烹饪技巧

  • 1、和面糊时面粉里加少许油可防止饼皮粘锅。2、摊饼皮时事先用姜片涂抹锅底可防止饼皮粘锅。

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