口感好的清炒山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:03

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主料

• 山药 ：一根
• 毛芹菜 ：几根

辅料

• 花椒 ：一勺
• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 山药洗净去皮切片(不要切太薄)。毛芹菜摘洗干净切成小小段。
• 第二步
  2. 锅里倒油，出现油纹后放入花椒，
• 第三步
  3.稍微变色后放入山药，山药均匀沾上油后倒水(第一是为了出点汤汁第二是防止山药粘锅)。
• 第四步
  4.盖上锅盖焖一会儿。
• 第五步
  5.差不多熟了就放入毛芹菜段，翻炒均匀。
• 第六步
  6.撒盐。
• 第七步
  7.翻炒均匀，大火收汁。
• 第八步
  8.出锅盛盘。

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