DIY脆瓜里脊丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.27 04:21

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主料

• 里脊肉 ：半斤
• 黄瓜 ：半根
• 红萝卜 ：小半截

辅料

• 盐 ：适量
• 植物油 ：适量
• 生抽 ：1勺
• 生粉 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  准备所需食材
• 第二步
  红萝卜、黄瓜洗净切成小片；里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐、生抽、鸡精、生粉拌匀腌制片刻
• 第三步
  .起锅热油，倒入里脊肉翻炒至变色
• 第四步
  炒好的里脊肉沥油捞出备用
• 第五步
  锅底留油，倒入切好的黄瓜、红萝卜片
• 第六步
  加入少许食盐，中大火快速翻炒均匀
• 第七步
  炒至黄瓜、红萝卜断生加入炒好的里脊肉
• 第八步
  中大火快速翻炒均匀，加入少许鸡精炒匀即可出锅
• 第九步
  装盘即可品尝了

烹饪技巧

• 1、里脊肉腌制过，所以炒至时不需再加调味料2、里脊肉炒过老不好吃，故中大火快速翻炒

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