妈妈教我做番茄牛尾汤的做法

具体步骤

• 第一步
  1. 牛尾在清水中浸泡洗净血水，沥干后放入无油的热锅中煎
• 第二步
  2. 洋葱洗净切片，牛尾煎至两面发白出油后，倒入洋葱片翻炒
• 第三步
  3. 另起一锅，生姜切片，大葱切段，大葱煎至表面微焦
• 第四步
  4. 将步骤2和3中食材倒入压力锅，再倒入清水没过食材，压大概35分钟
• 第五步
  5. 清洗准备其他的食材，番茄切大块
• 第六步
  6. 土豆去皮切块，放在有水的容器中，防止氧化
• 第七步
  7. 胡萝卜洗净，切滚刀块
• 第八步
  8. 另起一锅，开中火，倒少量油，倒入番茄块炒至软烂出汁
• 第九步
  9. 等压力锅压好了，放气，打开，撇去浮沫。
• 第十步
  10. 倒入炒好的番茄和番茄膏，搅拌均匀，再倒入土豆和胡萝卜
• 第十一步
  11. 最后压20分钟出锅，放入黑胡椒、盐和味精调味即可。