猪肉饺子馅的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.01 09:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.选择3肥7瘦五花肉先切成片
• 第二步
  2.然后开始剁肉馅，切姜末
• 第三步
  3.肉馅和姜末一块再剁细
• 第四步
  4.剁好的肉馅放大碗里倒进老抽生抽，撒上味精，十三香和盐，朝一个方向搅拌匀
• 第五步
  5.把柠檬挤出汁在肉馅里，剩下的切片与葱姜花椒一起用开水烫半个小时，晾凉
• 第六步
  6.凉透后的碗汁水倒进肉馅中，朝一个方向搅拌
• 第七步
  7.最后淋香油轻松拌匀，就调好了，可以冷藏，过会儿和面包饺子吃了

烹饪技巧

• 肉的选择很重要，要新鲜的五花肉，而且是3肥7瘦的，先切片再剁就轻松多了，但是最好别用绞肉机，会损坏猪肉纤维从而没有肉的香味和弹性

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猪肉饺子馅的做法

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猪肉饺子馅的做法十分的简单易学上手，猪肉饺子馅是一道美味而且健康的家常菜，猪肉饺子馅十分的受人们的欢迎，平常在餐桌随处可见饺子的踪影，猪肉饺子馅皮薄肉馅美味，咬……

包含食材

• 猪肉

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