自制核桃奶酥饼干

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.04.13 08:43

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主料

• 无盐奶油 ：100
• 细砂糖 ：70
• 香草精 ：1/2小匙
• 低筋面粉 ：100
• 核桃 ：40

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备工作：1.无盐奶油室温软化。 2.核桃先用上下火各150度烘烤10分钟，再用料理机打成粉末。3.烤箱预热180度
• 第二步
  2. 无盐奶油加细砂糖和香草精用搅拌机搅打均匀，再加入蛋黄继续搅打均匀
• 第三步
  3. 筛入面粉并直接加入核桃粉末，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀成糊状
• 第四步
  4. 将面糊装入挤花袋，用尖齿花嘴挤出直径3厘米的旋转造型。我用裱花袋做了几个觉得挤得很费力就直接用手整形后放上烤盘
• 第五步
  5. 放入已预热烤箱中层180度烤25分钟

烹饪技巧

• 没有料理机可将核桃装入塑料袋里用擀面杖压成粉末。如果没有挤花袋也可用汤匙取适量面糊直接舀在烤盘上烘烤。

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