#回忆#蛤蜊汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.28 09:24

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主料

• 蛤蜊 ：150公克

辅料

• 姜丝 ：少许
• 葱末 ：少许
• 盐 ：少许
• 米酒 ：1小 匙

具体步骤

• 第一步
  1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。蛤蜊汤
• 第二步
  2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。

烹饪技巧

• 这是适合2-6岁孩子的补钙汤羹。买回来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。焯烫过的蛤蜊再用清水冲洗一下也可去除泥沙。豆腐和蛤蜊最后再放，这样蛤蜊才会鲜嫩。

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蛤蜊汤

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包含食材

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