家常尖椒蘑菇肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.18 02:56

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主料

• 猪瘦肉 ：200
• 鲜蘑菇 ：200
• 尖椒 ：3个

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切片，加生抽、鸡精、淀粉腌制10分钟
• 第二步
  2. 蘑菇洗净撕成长条状，尖椒洗净切丝，葱、蒜切末备用
• 第三步
  3. 锅烧热，倒入食用油，待油滚开，倒入肉片，过油
• 第四步
  4. 用锅内余油，加入葱蒜，爆香，倒入尖椒和蘑菇，加盐和鸡精，翻炒
• 第五步
  5. 待尖椒和蘑菇炒熟，倒入肉片，翻炒片刻，起锅即可

烹饪技巧

• 没有什么讲究，非常家常的一个菜。

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