颜值高的吉士奶糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 12:24

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主料

• 鹰粟粉 ：100
• 奶粉 ：50
• 吉士粉 ：20
• 白糖 ：30

辅料

• 色拉油 ：1千克
• 鸡蛋液 ：20
• 面包糠 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 奶粉、鹰粟粉、白糖、吉士粉调匀，加入150克的清水调成糊，上笼大火蒸10分钟，一边蒸一边搅至蒸熟，出锅倒入不锈钢盘中，抹平晾冷；
• 第二步
  2. 待冷却后，切成长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的条形，拖鸡蛋液，粘面包糠成生坯。
• 第三步
  3. 锅内放入色拉油，烧至六成热时下入生坯小火浸炸3分钟至色泽金黄，捞出控油，装入盘中即可。

烹饪技巧

• 外脆内嫩，奶香味浓

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