可口红烧冬瓜的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 10:33

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主料

• 冬瓜 ：150
• 西红柿 ：100

辅料

• 油盐酱醋葱姜蒜 ：30

具体步骤

• 第一步
  冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块，热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
• 第二步
  再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

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