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好吃的玻璃笋片
好吃的玻璃笋片

好吃的玻璃笋片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 08:58

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主料

辅料

  • 麻酱 :适量
  • 辣椒油适量
  • 花生适量
  • 芝麻 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 笋去皮,切段(每段长约6CM)
  • 第二步
    2. 笋切薄片,辣椒切2MM左右辣椒圈
  • 第三步
    3. 烧水,水开后,将笋片下锅略焯一下。倒入辣椒,焯片刻
  • 第四步
    4. 焯好的笋片和辣椒过冷水,冷却
  • 第五步
    5. 将辣椒油,麻酱,花生混合。加少许清水,调匀。加1小勺盐,调匀。最后撒入芝麻,拌匀即可
  • 第六步
    6. 取笋片,将调好的酱料取适量置笋片中央
  • 第七步
    7. 笋片卷好,外圈套上切好的红辣椒圈,即可

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