好吃的干贝虾球

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 06:18

• 1406人看过
• 15
• 收藏

主料

• 鲜虾 ：适量
• 水发干贝 ：适量
• 香菇 ：适量
• 火腿 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量
• 高汤 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 食用油 ：适量
• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
• 第二步
  2. 用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
• 第三步
  3. 坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。

烹饪技巧

• 形似绣球虾胶爽脆。干贝虾球，将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

恬菜姑娘

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

虾球的做法

10

已被3502人参考

虾球的做法，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐，但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的，味绝鲜……

包含食材

• 龙虾

相关做法

龙虾

• 
  黄哈儿潜江酸辣龙虾
  24人点赞
• 
  家常香辣大龙虾
  14人点赞
• 
  开胃的小龙虾
  659人点赞

热门推荐

• 得荨麻疹不能吃什么
• 蟹黄汤包
• 炖鸡腿
• 生石膏的功效
• 腊八蒜
• 美国菜
• 田七叶子可以吃吗
• 桂花酒

全部其他的“虾球的做法”做法

• 
  肉丸子
• 
  甜点女孩
• 
  生吃小丸子
• 
  柳绿无烟

好吃的干贝虾球评论

评论

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  清蒸大龙虾

  清蒸大龙虾，这是一道口感清淡，味道鲜美的菜；做法简单，操作简……

• 
  杂鱼锅

  杂鱼锅，是一道用鲫鱼和龙虾制作而成的风味美食；这中鲫鱼在干红……

• 
  酸辣龙虾

  龙虾，自古广东人对于龙虾总是有着不解情缘，无论是酱爆龙虾，清……