泰式咖喱鸡肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 08:33

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主料

• 鸡腿肉 ：300

辅料

• 泰式咖喱酱 ：1包
• 青椒 ：2个
• 蚕豆 ：50
• 椰奶 ：245
• 水 ：100
• 九层塔 ：2小枝

具体步骤

• 第一步
  1. 在锅里倒入245克椰奶稍加热后，加入整包咖喱酱。
• 第二步
  2. 将鸡肉倒进去煮，并加入100克清水。
• 第三步
  3. 加入青椒和蚕豆一起煮。
• 第四步
  4. 煮到汤汁变浓即可装盘，摆两小枝九层塔。

烹饪技巧

• 一定要大火煮，肉才比较嫩。青椒最好用不太辣的，因为泰国咖喱的辣味已经很重了一定要用椰奶才能调出咖喱的香味。

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