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可乐鸡翅「精简版」
可乐鸡翅「精简版」

可乐鸡翅「精简版」

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.03 03:03

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主料

  • 完整的鸡翅 :4个
  • 可乐 :1罐

辅料

  • 姜片 :适量
  • 八角适量
  • 酱油适量
  • 葱段 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖【白糖放一点即可】 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子。
  • 第二步
    2. 加入料、姜片、八角、酱油、可乐、糖,腌渍30分钟。
  • 第三步
    3. 锅中底油,放入葱段姜片爆香一下。放入鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,【可乐基本上能没过鸡翅就可以了】大火至沸,之后转小火炖10至15分钟【如果发现可乐烧干了,可以适量再加些】,之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
  • 第四步
    4. 然后盛盘,开吃!

烹饪技巧

  • 在网上看到的一个比较搞笑的菜谱、发上来大家分享下吧~  第一招:准备配料  1、鸡翅3根  2、干海椒少许  3、蒜一个,姜一小块  4、各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块  第二招:鸡翅穿衣  1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖  2、在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。  第三招:鸡翅过火山  1、锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,  2、下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。  注意:炸鸡翅时火要关小一点  第四招:可乐漫鸡翅  1、沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。  2、可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右  第五招:美翅出浴  1、鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了  2、为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适!PS:可乐鸡翅虽然要吃、但不能多吃哦~喜欢吃辣的朋友也可以做的时候加一些辣椒哦~

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