登录 手机九州醉

m.zhms.cn

韩式火锅面
韩式火锅面

韩式火锅面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 02:52

  • 2451人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 紫菜汤包 :1袋
  • 浓汤宝 :1块尽量选用鸡汤味道的
  • 干贝适量
  • 金针菇2小把
  • 油菜2根
  • 干香菇 :5朵
  • 鲜虾 :2只
  • 羊肉片6片
  • 面条适量

辅料

  • 蚝油 :1勺
  • 韩国辣酱 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 鱼露 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 我用紫菜汤包代替(海带),因为里面有许多虾皮,紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。
  • 第二步
    2. 开大火煮开后,放入干贝(没有可以省略)浓汤宝,关小火继续煮10分钟。
  • 第三步
    3. 将锅中所有物体捞出,只剩下汤。
  • 第四步
    4. 面条是在超市买来的,大家购买的时候,可以选择手擀面,(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团,自己动手擀面条味道会更好。)
  • 第五步
    5. 煮面时,放入蚝油1勺,生抽1勺,韩国辣酱1勺,盐适量。
  • 第六步
    6. 开锅后,面熟趁热捞出。备用。
  • 第七步
    7. 用剩下的汤汁,煮洗好的虾,香菇,油菜,金针菇,牛羊肉片等。(不要煮太久。影响营养价值,还有备用煮好的面怕坨)
  • 第八步
    8. 趁热连汤带菜浇到面上。完毕咯!

烹饪技巧

  • 1、上述材料多数都是吃火锅剩下的,没有紫菜汤包的同志们可以选用紫菜,虾皮一起下锅。2、煮配菜时不宜煮过久,所有配菜一般只需不到1分钟(等水开再下菜)。3、吃面时,放蒜末和白胡椒。味道会更好。

10

收藏

分享
调料味儿

调料味儿

共有509个成果

TA的其他成果

家常炖鲫鱼
芝心蘑菇培根花边披萨(9寸)
油炸土豆饼
家常版葱油豆豉拌蒸面
海带冬瓜
美味泡芙
花生奶油饼干
鲜汤馄饨
查看全部
牛肉火锅面 牛肉火锅面
17
已被2727人参考

在出去游玩的时候,都可以看到当地有许多物美价廉的小吃,在各个小摊上有许多食物,有一种别样的风味。可是好多朋友自己回家去做却做不出这种感觉,觉得不够香甜、不够松软……

包含食材
发表评论需要登录

评论