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自制腌萝卜条
好吃的腌萝卜
好吃的腌萝卜

好吃的腌萝卜

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.20 11:32

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主料

辅料

  • 盐 ：15
  • 辣豆瓣酱 ：30
  • 白醋 ：15ml
  • 蒜末 ：10
  • 香油 ：10ml
  • 白糖 ：20
  • 凉开水 ：1000ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 萝卜一根，萝卜切成0.5厘米的片,加盐腌15分钟
  • 第二步
    2. 轻揉腌过的萝卜片,挤出水分,放在有网的筐中,压重物8小时，泡在850ml冷开水中
  • 第三步
    3. 萝卜片,压过后,用剩下的凉开水揉洗后,再放在有眼的筐中压上重物1个小时
  • 第四步
    4. 150ml凉开水,辣豆瓣酱30克,白醋15ml,蒜末10克,香油10ml,白糖20克,制成腌酱
  • 第五步
    5. 取出萝卜片,挤净水分,放在腌酱中2天可食.

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自制腌萝卜条 自制腌萝卜条
25
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自制腌萝卜条，冬吃萝卜夏吃姜是大家都知道的一句谚语，萝卜不仅口感清甜而且含有丰富的水分和营养，对于想好吃炖菜的人都知道萝卜是一个很好的配菜，辅助什么菜都能保鲜味……

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